Ingredienti per 3 persone (2 adulti e 1 bambino): 300 g di tofu al naturale 2 manciate di spinaci 8 pomodori secchi rinvenuti in acqua tiepida e ben sciacquati 70 g di noci 1 cucchiaio di semi [...]
Secondo uno studio australiano, la carne vegetale contiene troppo sale, zuccheri e grassi. La ricerca è stata condotta dal George Institute for Global Health di Melbourne, su indicazione della [...]
15 piatti tipici greci per riassumere la cucina della Grecia, cuore della gastronomia mediterranea. Ci proviamo, almeno. Se c’è una parola, un concetto, un posto che sia sinonimo di [...]
Come mangiare il tofu? La risposta in queste otto idee originali per preparare il tofu, tutte completamente vegane, dalla finta cheesecake al tofu strapazzato.
Shakshuka israeliana vegan con tofu senza glutine un modo nuovo per fare una colazione internazionale Visita veganblog.it per ulteriori approfondimenti
Indice La Spirulina: super food e integratore sportivo naturale per eccellenza. Questa piccola alga (che in realtà è un cianobatterio) regala grandi quantità di proteine, [...]
Uh quanto mi odierete per questo articolo…sono pronta ad accogliere le critiche di voi non vegani, di voi vegani che mi esorterete a cambiare mestiere, di voi che non leggerete tutto e [...]
Ormai non posso più farne a meno.Parlo della cucina thailandese che già avevo testato grazie a Vatinee e ora ho ben approfondito grazie al progetto #ThaiSelectItaly in collaborazione con [...]
Quali sono gli ingredienti per un ristorante vegano ‘democratico’? E soprattutto è possibile immaginare una mensa alla quale tutti, vegani e onnivori, si possano sentire a proprio agio? Io [...]
Il tiramisù vegano al pistacchio è un dolce leggero e goloso, perfetto da offrire a fine pasto. La crema che si alterna ai biscotti inzuppati nel caffè è senza uova, si prepara molto [...]
Indice Chi ha detto che il cibo vegan è costoso? Ebbene questa ricetta è senza ombra di dubbio economica, ma non solo, è perfetta se si ha poco tempo e magari si deve [...]
Le vacanze sono arrivate e se abbiamo raggiunto il peso forma e non vogliamo perderlo, oppure non l'abbiamo ancora raggiunto ma vogliamo contenere i danni ecco alcuni consigli [...]
Le zucchine ripiene light sono un tipico piatto estivo ma in una versione più leggera e quindi adatta per queste settimane in cui c’è molto caldo e si ha voglia di qualcosa di buono ma [...]
Le ricette delle melanzane al forno da poter gustare in estate sono tantissime: a fette, intere, impanate, come fritte ed ancora ripiene o light, non c'è che l'imbarazzo della scelta. [...]
In un’epoca globale, in cui le ricette non hanno più confini, per sentirmi in vacanza anche quando non sono ancora partita, mi piace preparare i piatti “poke”. Il termine viene dalla [...]
In cerca di ricette vegane semplici di antipasti, primi piatti, secondi e dolci economiche, magari anche dietetiche e adatte ai bambini da portare in tavola in poche mosse? Allora siete nel [...]
Come sempre apro gli articoli di questo tipo con qualche doveroso avvertimento: in questo caso, le prossime righe non conterranno sarcasmo ma solo una raccolta di informazioni a fonti mediche, [...]
A seguire vi lascio due ricette di facile preparazione per la realizzazione di maionese all’avocado e di maionese al tofu. Ottime da… L'articolo Maionese all’avocado e maionese [...]
East Market Diner a tutto pokè: dal 4 al 6 luglio 2019 va in scena,Hawaiian Weekend. Pokè: il nome significa letteralmente "tagliato a tocchi", e infatti il pesce è senza lische e tagliato a [...]
Un personaggio decisamente pittoresco e altrettanto decisamente senza peli sulla lingua. Caustico come pochi, e non per stile da grande schermo, ma per natura. Gianfranco Vissani è ancora [...]
Edomae Chirashi Sushi a modo mio è una ricetta tipica della cucina giapponese, anche definito sushi sparpagliato, in cui il condimento (tofu/verdure) viene sparpagliato nel riso. Si accompagna [...]
Indice Poche cucine sono affascinanti come quella mongola, che riflette l’identità di un popolo di allevatori e cacciatori nomadi. Noi l’abbiamo scoperta grazie a Wei, [...]
sushi [...]