Garganelli con spada e rucola
Ingredienti
320 gr di garganelli
250 gr di pesce spada (fette)
2 pomodori
50 gr di rucola
2 spicchi di aglio
2 rametti di prezzemolo
40 ml di olio d'oliva
1 bustina di zafferano
sale,pepe q.b.
Procedimento
Per preparare i garganelli con il pesce spada e la rucola occorre sbucciare l'aglio, lavare, ascigare e tagliare i pomodori a dadini; infine prendete il pesce spada, eliminate la parte scura e tagliatelo a striscioline.
Prendete la rucola ed eliminate la parte sciupata, lavatela e t [...leggi]
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