La Crema di Ceci è un primo piatto salutare e goloso, che nulla ha da invidiare a pietanze più elaborate.
La Ricetta, gli Ingredienti e i Consigli.
Crema di Ceci
INGREDIENTI PER 4 PERSONEPer la pietanza:
300 g di ceci secchi, 1 costa di sedano, 1 cipolla piccola, 1 spicchio d’aglio svestito, due pomodori, un paio di rametti di rosmarino, olio extravergine d’oliva, sale, pepe e peperoncino.
Per guarnire:
qualche ciuffetto di rosmarino.
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