Menù di Pasqua: Nidi di patate fritti

dal 25 March 2013 su www.solofornelli.it

Il simbolo del nido è perfettamente adatto per festeggiare la Pasqua, insieme a quello dell’uovo – ovviamente. Questi nidi sono bellissimi a vedersi e possono essere serviti con accompagnamento di piselli al burro oppure funghi al tegame o anche con fegatini di pollo saltati. Per prepararli dovete munirvi di appositi cestelli oppure utilizzare un paio di colini in maglia di metallo. Ecco come procedere:

Sbucciare, lavare e asciugare 400 grammi di patate medie. Tagliarle a trucioli molto sottili e sistemarle nei cestelli, premendo leggermente per farle ade [...leggi]

tags : burro pollo funghi grammi piselli friggere
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