Nuova ricerca. In USA, prodotti a base di cacao contaminati da metalli pesanti

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Una recente ricerca svolta presso la George Washington University e pubblicata sul magazine Frontiers in Nutrition, ha rivelato che una preoccupante percentuale di prodotti a base di cacao negli Stati Uniti contiene livelli di metalli pesanti superiori alle linee guida di sicurezza, con concentrazioni particolarmente elevate nei prodotti biologici.

La presenza di metalli pesanti nei prodotti a base di cacao è una questione di preoccupazione poiché, se assunti in quantità eccessive, possono rappresentare un rischio significativo per la salute umana, causando problemi neurologici, re [...leggi]

tags : grammi cioccolato
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