La quinoa è un alimento particolarmente dotato di proprietà nutritive. Anche se poco conosciuta dovrebbe essere consumata più spesso perchè ricca di fosforo, magnesio, ferro e zinco. Noi la prepariamo sotto forma di gustosa Insalata con cavoletti di Bruxelles e melagrana, assaggiamo?
Insalata di quinoa e cavoletti di Bruxelles
200 gr quinoa
250 gr cavoletti di Bruxelles
1 spicchio d’aglio
olio extravergine d’oliva e sale Q.b.
100 gr semi di melagrana
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