Ingredienti:
2 uova freschissime,
25 grammi di parmigiano
mezzo bicchiere di latte,
200 grammi di fontina,
olio al tartufo bianco ,
sale, pepe, olio.
Imburrare 2 formine di alluminio e rompere le uova dentro in modo che il tuorlo stia al centro.
In un pentolino portare ad ebollizione dell’acqua e adagiarvi dentro le due formine e coprire .Appena l’albume sarà diventato bianco le uova sono pronte.
In contemporanea sciogliere a bagnomaria la fontina con il latte fino a ottenere una crema.
In un pentolino antiaderente cosp [...leggi]
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