"La primavera nel piatto" è argomento della rubrica Km0 di oggi. La primavera è la stagione del risveglio: gli animali escono dalle loro tane, gli alberi fioriscono, le giornate si allungano, ma soprattutto inizia la produzione di tanti frutti buoni, dolci e profumati.
Il primo frutto primaverile è senza dubbio la fragola, quando si iniziano a vedere i primi cestini a marzo (in quel periodo solitamente arrivano dalla Basilicata), ci si allarga il cuore, inizia la bella stagione!
Oggi invece invece si trovano anche quelle autoctone e pure nel mio giardino ho iniziato la raccol [...leggi]
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Che dire degli spaghetti alla carbonara di pesce spada e piselli? Ricordo ancora quando, integerrima e ortodossa, dicevo “L’uovo con il pesce? Giammai!” Ma dopo aver assaggiato [...]
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