I trucioli sono una pasta secca "firmata" dal grande Maestro Gualtiero Marchesi, presentata in occasione di Expo 2015.
Io nipote è stato invitato alla presentazione, avvenuta in giugno in terrazza Martini all'interno della esposizione, naturalmente alla presenza del grande Chef e dell'azienda milanese produttrice, Pasta 600.27 di Carla Latini.
Qui trovate il suo articolo, pubblicato su GQ, e tutte le informazioni relative a questo formato di pasta oltre alla ricetta servita durante la serata.
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