@manuela e silvia: si come ho scritto nel post l’abinamento non è nuovo, ma qui è in chiave salata. Grazie per i complimenti :-)
@paolita: io non lo considererei un piatto unico, a meno di aggiungerci un’altra verdura accanto. Può invece essere considerato un secondo o un antipasto in base alla sua grandezza. In effetti è possibile anche usare le melanzane quelle lunghe e sottili che farebbero risultare la “torre” più piccina e più adatta quindi ad introdurre il pasto.
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