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Un primo piatto che ricorda l’oriente, colorato e molto versatile, preparato con gli spaghetti di riso, verdure tagliate a julienne e gamberoni. Per completare la ricetta avrei dovuto utilizzare anche il peperoncino piccante e la salsa di soia, poco gradita a casa mia, così ho optato per lo zafferano della mia terra, trasformando la ricetta in un piatto etnico molto italianizzato, ma sempre ricco di gusto.
Ingredienti
200 g di spaghetti di riso
1 carota piccola
1 zucchina piccola
20 [...leggi]
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