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Le torte salate sono un’invenzione meravigliosa! Versatili e facili da preparare, rappresentano un’ottima soluzione svuota frigo se si è a corto di idee e di ingredienti. In questo caso ho realizzato una saporita torta rustica farcita con melanzane, zucchine, pomodori e mozzarella, che si presta per essere servita come antipasto oppure come secondo di verdure.
Ingredienti
1 rotolo di pasta brisée
250 g di melanzane viola
300 g di zucchine
2 pomodori rossi
2 [...leggi]
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dal 19 December 2011 su: cosacucino.myblog.it
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