Paccheri Fud al Super Polpo Verace

dal 8 June 2016 su www.isaporidelmediterraneo.it

Sappiamo tutti che il polpo fresco e' durissimo, quasi impossibile da mangiare, allora esistono tre metodi per renderlo commestibile, il primo congelarlo, il secondo lessarlo aggiungendo all'acqua un tappo di sughero , oppure sbatterlo su un marmo per rompere i filamenti. Io personalmente l'ho congelato e'd ho usato per questo piatto solo 4 tentacoli visto le grandi dimensioni del Polpo.Ingredienti:400 gr.Paccheri 300 gr di Polpo Super VeraceOlio Extra Vergine di Oliva AglioPrezzemolo
Pochissimo PeperoncinoPepeSale Procedimento:
Portate a bollor [...leggi]

tags : fuoco polpo aglio polipo vergine condimento bollitura pentola soffriggere
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