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Panzerotti di sbrinz, acciughe e cavolo nero Adoro lo street food: sono siciliana, vengo da una terra che ha fatto del ‘cibo da strada’ una bandiera. Arancini, pitoni, mozzarelle in [...]
466 partecipanti, 749 ricette ricevute, oltre 7000 visualizzazioni di pagina del post di lancio, 359 commenti al post. Questi i numeri di Swiss Cheese Parade. Record?Noi pensiamo di [...]
Cubi fritti di crema di sbrinz e gruviera Siamo arrivati alla terza e ultima ricetta che ho ideato sul tema ‘street food e formaggi svizzeri’ lanciato dai Formaggi dalla [...]
C’è stato il momento dei dolci americani e delle torte decorate, quello dei crinkle cookies e dei sali aromatizzati, mode più o meno passeggere che cambiano alla prima novità [...]
Mentre tra un impegno e l'altro meditavo sulle ricette per il contest dei formaggi svizzeri, credo di aver passato in rassegna decine e decine di cibi da strada. Il tema dello street food, [...]
dal 13 November 2013 su: ilmiociboperlanima.blogspot.com
I pizzoccheri sono un formato di pasta riconosciuto come prodotto agroalimentare tradizionale della Valtellina, originario di Teglio.Si presume che il legame dei Pizzoccheri della Valtellina con [...]
Ho impiegato un po’ a decidere quale sarebbe stata la mia ricetta e poi …. Sono stati i profumi a guidarmi: il latte crudo, le note di stagionatura. La voglia di avere in tasca un [...]
Non so quando mai riuscirò a postare un piatto complicato o solo lungo da fare. Probabilmente tra una decina di anni :).Giuditta ha iniziato il nido ed io a lavorare a tempo pienissimo. Quando [...]
dal 4 February 2014 su: www.streghettaincucina.com
Ecco la ricetta con il secondo formaggio svizzero ricevuto per il contest di Peperoni e Patate, lo sbrinz. Che dire...adoro anche questo formaggio!Questa volta sono stata sul tradizionale, [...]
Anche in fatto di cibo da strada, si sa, l'Italia tutta uguale non è. Al sud, complice il clima, tra una chiacchiera ed un'altra in strada si mangia davvero. A [...]
Eccoci qui, anche se un po' all'ultimo giro di boa, ad ospitare gli ottimi formaggi svizzeri. Vi delizio con una ricettina che la faceva spesso mia nonna materna, quando a pranzo avanzava [...]
I cjalsòns sono una specie di agnolotto ripieno , il piatto tipico Carnico per eccellenza , il piatto delle grandi occasioni. Per il contest di Tery ho ideato una versione street food di [...]
dal 27 October 2013 su: danieladiocleziano.blogspot.com
Quando si parla di cordon bleu di solito ci si riferisce a quelli classici fatti con il pollo e ripieni di formaggio e prosciutto cotto. Oggi ve li voglio proporre invece in una versione [...]
Street Food, cibo da strada. È il tema scelto quest'anno per il contest dei Formaggi Svizzeri realizzato in collaborazione con il blog Peperoni e Patate... Ed io, che di stuzzichini e [...]
Abbiamo fatto qualche domanda ad Andrea Aprea, chef del Vun al Park Hyatt Hotel, che parteciperà anche quest’anno – come l’anno scorso – a Taste of Milano (come dove quando? dal 17 al [...]
Potete spendere il buono “cara, esco, vado a comprare il formaggio”, tutti i giorni dell’anno prima che vi chieda “caro, lei come si chiama?”. Questo perché [...]
Formaggi se li scegli bene non ingrassano. Quelli light sono falsamente dimagranti, quelli stagionati e salati peggiorano la ritenzione: ecco la guida per non sbagliare e abbinarli al meglio.Non [...]
Allora, dove eravamo rimasti?? Ah! Si si! Alla passeggiata in quel bellissimo borgo con in mano un triangolino di brisè farcita con belga a sbrinz. Bene, oggi proseguiamo la passeggiata, [...]
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