Appena l'ho vista ...sapevo gia' che questa ricetta mi avrebbe portata alla follia.....e' stato amore a prima vista.....
INGREDIENTI(per 4-6 persone):
da "Sale & Pepe" di settembre
800 gr di lonza 1 cipolla1 mazzetto di timo,salvia e alloro2 bicchieri di vino rosso (io Montepulciano)2 cestini di mirtilli neri1 cucchiaino di bacche di gineproolio extravergine di olivasalepepeMassaggiare la lonza con un trito di salvia,timo e alloro;aggiungere il pepe,avvolgerla in pellicola trasparente e riporla in frigo per almeno due ore(ancora meglio tutta la [...leggi]
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