Senza Bimby, Tiramisù
Ingredienti: 500 gr di mascarpone, 5 uova, 5 cucchiai di zucchero o più se piace più dolce, savoiardi, caffè (io ho utilizzato le Cialde Caffe Oro di Caffè Molinari S.p.A. 1808.it), Gala Caffè o simile, un pizzico di sale, cacao amaro o Nesquik a piacere. Preparazione: Sbattere bene i tuorli con lo zucchero. Aggiungere un po’ di Gala Caffè. Aggiungere il mascarpone a cucchiai. Montare a neve ferma gli albumi con un po’ di sale.
Amalgamare piano i due composti. Intingere i savoiardi nel caffè [...leggi]
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dal 15 February 2013 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
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