E la chiamano primavera!!!!!!!!!
Che dire, difficilmente ho visto la mia Liguria scossa ininterrottamente per così tanti giorni da pioggia e vento....i monsoni ce li abbiamo pure noi, pare!!!
Mentre attendiamo che dall'uovo di Pasqua esca un raggio di sole e con lui arrivino pure i vacanzieri approfittiamo per elaborare i menù colorati e freschi che la primavera la dipingono nel piatto ....da subito!
e sono i piccoli flan d'asparago con funghi marinati e pinoli tostati
una treccia super super sfogliata ripiena di ricotta e sesamo al wasabi
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