Mariella Belloni Nel cuore dell’appennino tosco emiliano fra le vaste brughiere del Corno alle Scale, come ogni anno il 18 agosto si celebra la Festa del Mirtillo del Baggioledo. Il piccolo frutto blu rosso e nero conserva molte proprietà utili per la nostra salute e il nostro benessere. Il mirtillo, infatti è ricco di vitamine (A,C,B), Sali minerali (calcio, ferro,... [...leggi]
Questo risotto con la barbabietola rossa (o rapa rossa) e formaggio caprino è la mia proposta per San Valentino. La rapa rossa non è proprio uno dei miei tuberi preferiti per via di quel suo [...]
Periodicamente il mondo delle diete è attraversato dalla moda del momento. Diete iperproteiche, diete low carb, diete a base di ananas o di aloe, del paleolitico e così via. Consigliate dalle [...]
Pasqua e siete alle prese con il dilemma agnello sì – agnello no. Che non vuol dire solo quale vino abbino oppure se lo faccio alla romana utilizzando la coratella e i carciofi. Lo so. A [...]
I più attenti alle calorie, anche in vista del temibile bikini bridge, e le buone forchette che non rinunciano al piacere di un piatto gourmet hanno una sola parola d’ordine: [...]
Millefoglie di carasau con crema allo zafferano e mirtilli Millefoglie di pane carasau con crema allo zafferano di San Gavino, mirtilli, scaglie di cioccolato bianco e riduzione di amaro di [...]
dal 13 October 2013 su: www.sicilianicreativiincucina.it“Se è fatto dalla natura è naturale. Se è fatto dall’uomo è artificiale” Nell’estate del 2009 questa frase appariva sulle prime pagine di molti quotidiani nazionali come slogan [...]
@andrea massimiani – Forse una maggiore incidenza di “depressione” nei vegani dipende da un insufficiente apporto di talune vitamine (B12, acido folico, etc.) per il quale [...]
La pasta con le melanzane è un primo piatto ricco e se ci aggiungiamo una bella spolverata di parmigiano grattugiato può essere considerata un piatto unico in quanto abbiamo i carboidrati [...]
dal 28 September 2011 su: blog.giallozafferano.itFictitious Dishes è più di un libro di foto di food. È piuttosto una deliziosa raccolta di fotografie di pasti celebri della letteratura degli ultimi due secoli, riprodotti minuziosamente in [...]
"Il dio Shiva creò un giorno una vergine tanto bella da chiamarla Retna Dumilla, cioè gioiello splendente; se ne innamorò e volle sposarla ma la ragazza respingeva la sua corte. Alla fine [...]
ecco una proposta per un semifreddo delicatissimo , senza scordare le proprietà delle mandorleLe mandorle sono un alimento molto ricco di proteine, digeribile e molto energetico; nella [...]
"C" come Castagna:chi non ricorda di avere scritto questa frase almeno una volta sui banchi della prima elementare o disegnato la sua graziosa forma sui quaderni di scuola?Tuttavia definire la [...]
dal 1 November 2013 su: lericettedimicol.blogspot.comDopo aver iniziato l’attività per Ferrero, Inalpi ha preso a produrre e commercializzare prodotti come formaggini e sottile, sino a mettere in piedi una gamma più completa (di recente i [...]
L’intenzione non è quella di sederci sulla riva in attesa di cadaveri ma di provare a intingere il piedino nel Rodano, magari affidando la pagaia ad un vecchio saggio dal cappello di paglia. [...]
Il burro d’arachidi è uno dei simboli dell’alimentazione degli Stati Uniti d’America. E’ ottimo a colazione perché fornisce molta energia ma può essere consumato anche come snack nel [...]
Nuova apertura, in via Orti, dietro Porta Romana. Parliamo di hamburger a Milano. A conferma che la voglia di polpetta è viva e vegeta nella capitale italiana dell’hamburger. Un locale [...]
Come già detto in diversi post, la nostra famiglia è molto attenta all'alimentazione ed al benessere generale; cerchiamo sempre di consumare alimenti ricchi di vitamine e la giusta quantità [...]
@Oryza srl – Roberta: Cara Roberta, io credo che il problema sia nei cambiamenti che subiscono le proteine, le vitamine, l’amido etc del riso alle temperature e pressione di cui [...]