la crostataDa un po' sono fissata con la meringa italiana.
Talvolta ci sono delle preparazioni che mi intrigano e le sperimento in varie versioni per capirne la "chimica".
La meringa italiana è l'idea fissa di questa fine d'estate.
Ieri l'ho sperimentata così
a decoro di una classica crostata preparata con la frolla e ricoperta con le marmellate di ciliege e di pesche preparate durante l'estate.
fiocchi di meringa A fine cottura abbiamo preparato la meringa italiana e, con un sac a poche con becco spizzettato, abbiamo realizzato dei ciuffetti che poi abbiamo do [...leggi]
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Francesco rizzuti è morto, non ci sono parole per descrivere il dolore che stiamo provando per questa notizia temuta che ci illudevamo non dovesse mai arrivare. Francesco, Frank per gli amici [...]
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