Sono delle polpettine di pane a cassetta, senza uova, aromatizzate con finocchietto selvatico, zenzero e scorza di limone.Le ho servite con un salsa di yogurt aromatizzata al limone e finocchietto selvatico.
Ingredienti:8 fette di pane a cassetta1 mazzetto di finocchietto selvatico1 spicchio di aglio1 cm di radice di zenzeroscorza di limoneolio extra vergine di olivasalepepe nero
Olio di semi di girasole
Preparazione:Si taglia a pezzetti il pane a cassetta, si aggiunge un po di acqua e si lavora rendendolo una poltiglia, si aggiunge l’aglio tagliato a pezzetti, il [...leggi]
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