Anche io ho provato questi biscotti a forma di conchiglia visti per la prima volta da Tamara che a sua volta li ha visti da lei. In origine sono fatti con un formaggio russo il tvorog che è un formaggio in fiocchi, preparato con il kefir.Io li ho fatti con la ricotta, sono semplici da fare e veramente deliziosi, tanto che li ho preparati più volte.
Ingredienti:per 12/14 biscotti
100 g di ricotta di pecora (oppure di quark-tvorog)50 g di burro a temperatura ambiente75 g di farina 003 g di lievito per dolcimezzo cucchiaino di vaniglia pizzico di sale8-10 cucchi [...leggi]
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