Un modo molto gustoso per consumare i carciofi. Sono conditi con olive di Gaeta, capperi, prezzemolo ed aglio.
Ingredienti:6 carciofi150 g di olive di Gaeta 2 cucchiai capperi sotto sale1 spicchio di agliociuffo di prezzemoloolio extravergine di olivasalepepe nero
Preparazione:Si mondano i carciofi delle foglie esterne, si taglia a spicchi grandi si toglie la barba all’interno. In una padella si fa imbiondire l’aglio si uniscono i carciofi scolati, si fanno saltare per 2 minuti, poi si aggiunge un mestolo di acqua, si sala, si pepa e si copre. Si lasci [...leggi]
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