Ho condito la pasta, in questo caso delle penne rigate, con una purea di zucchine romane, poi ho aggiunto pomodorini caramellati con un goccio di miele di acacia, infine ho aggiunto una granella di pistacchi.
Ingredienti:400 g di penne rigate4 zucchine romane medie200 g di pomodorini 30 g di pistacchi senza guscio ridotti in granellamezzo cucchiaino di miele di acacia1 spicchio di aglioolio extra vergine di olivasale pepe nero
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