Un panettone ripieno alla crema di mascarpone aromatizzata all’arancia e glassato con cioccolata fondente: ricetta semplicissima con la quale riuscirete a rendere più gustoso il classico panettone di Natale.
Procedimento
Preparate la crema montando bene le uova con lo zucchero. Meglio utilizzare le uova a temperatura ambiente e meglio ancora avere a disposizione una planetaria.
Una volta ottenuta una bella crema chiara e spumosa, aggiungete tutto il mascarpone e amalgamate. Subito dopo unite anche la scorza grattugiata e il succo d’arancia. [...leggi]
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