Sorbetti

dal 4 June 2013 su ierioggiincucina.myblog.it

Il sorbetto  è un dolce freddo al cucchiaio considerato il progenitore del gelato. Talvolta confuso con la granita e con la gramolata, si differenzia da queste per la consistenza più simile al gelato. Solitamente a base di acqua e frutta, talora possono essere presenti anche latte o liquori.L'origine sembra sia dovuta agli Arabi, ma tracce si possono trovare addirittura nella Cina del VII secolo A.C  e gli Antichi Greci lo ritenevano “la Bevanda degli Dei”, ma anche gli antichi Romani  lo preparavano molto frequentemente. [...leggi]

tags : latte kiwi frutta gelato sorbetti fragole temperatura
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