Rotolo di frittata con tonno

dal 12 April 2013 su ierioggiincucina.myblog.it


Ingredienti per 4 persone

5 uova, 150 gr. di tonno sott'olio, 1 spicchio d'aglio, 1 mazzetto di prezzemolo, olio, sale e pepe.

Sfregate con lo spicchio d'aglio le pareti di una terrina. Rompetevi dentro le uova e insaporite con sale e pepe. Sbattete molto bene con la frusta. Scolate il tonno dall'olio e sbriciolatelo e mescolatelo al prezzemolo tritato. In una padella con l'olio, cuocete nel solito modo una frittata, scolatela e adagiatela sopra un foglio di carta oleata. Distribuitevi sopra il tonno e arrotolatela su se stesa formando un grosso salame. Avv [...leggi]

tags : tonno salame terrina padella friggere
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