Quando ero bambino conoscevo il nome di Buccino per via del suo pane, che frequentemente veniva venduto anche nelle salumerie salernitane che fuori dalla bottega esponevano bene in vista un cartello con la scritta “Qui pane di Buccino”.
Ancora oggi in questo paese della provincia di Salerno si trovano forni che sembrano di altri tempi, da cui fuoriesce, gradevolissimo, l’odore dei filoni e delle pagnotte appena sfornate, insieme a taralli, pizze e biscotti, realizzati rigorosamente secondo tradizioni antiche.
Ma di antico a Buccino non ci sono solo le tradiz [...leggi]
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