Pizzoccheri alla valtellinese

dal 20 March 2015 su www.pensieriepasticci.com

Adoro i pizzoccheri alla valtellinese, non sono mai stata purtroppo in Valtellina a mangiarli, ma ultimamente ho avuto modo di assaggiarne di magnifici ad un bellissimo evento al quale sono stata invitata, organizzato dall’Hotel Hilton a Milano. Un evento davvero bello e interessante, dove, oltre a degustare i meravigliosi piatti della tradizione lombarda preparati dallo Chef Paolo Ghirardi, ho anche avuto modo di potermi cimentare nella realizzazione dei pizzoccheri stessi, impastando, tirando la sfoglia e quant’altro!
…pensate che u [...leggi]

tags : farina manine forno dolci casera pulire verdure ricetta glutine burro
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