Polpette di baccalà
Ingredienti
baccalà ammollato 400 g
patate 500 g
uova 2
aglio 1 spicchio
prezzemolo 1 mazzetto
pangrattato
olio per friggere
sale
Preparazione
Lessate le patate per 40 minuti. Lessate il baccalà a fuoco dolce per 15 minuti; spellatelo, spinatelo, mettelo in una ciotola e schiacciatelo.
Pelate le patate, schiacciatele e mescolatele al baccalà; amalgamate il mix [...leggi]
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