Che cos'è la Mizuna?

dal 4 April 2018 su papillevagabonde.blogspot.com


Giulia M, Pisa: Vorrei sapere cos'è esattamente la mizuna, da dove arriva e se fa veramente bene?
Si tratta semplicemente di una pianta le cui foglie vengono adoperate come insalata, le possiamo trovare nella composizione della Misticanza Orientale.
Si tratta di una pianta della specie Brassica juncea var. japonica una pianta a foglie verdi e seghettata, che per certi versi ricorda la nostra rucola, ha un sapore leggermente piccante che può ricordare la senape, non a caso viene chiamata senape giapponese ma è anche conosciuta come kyona< [...leggi]

tags : frutta fiore mele zona ravioli spinaci giapponese broccoli zucchine tagliatelle
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