Gelato di crema inglese di soia con estratto e polvere di fragoline di bosco e crumble di cioccolato bianco

dal 30 June 2015 su www.lacucinadiqb.com

Nella mitologia le fragole nascono dalle lacrime versate da Venere alla morte di Adone, lacrime che appena toccarono terra si trasformarono in piccoli cuori rossi. Difatti i Romani, che le conoscevano e le apprezzavano tanto da chiamarle fragrans, le consumavano specialmente durante il periodo delle festività in onore di Adone.

Le fragole di grandi dimensioni che oggi troviamopiù comiunemente sul mercato sono in realtà degli ibridi selezionato a partire dal XVIII secolo: fino ad allora, infatti, venivano coltivate per lo più le specie selatiche autoct [...leggi]

tags : soia forno fuoco gelato bianco ricetta bosco succo fibre bio
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