Pasticceria Sandra a Lucca

dal 7 March 2012 su consumazioneobbligatoria.blogspot.com

LUCCA - C'e' un'altra torta della quale parlero' presto, ma intanto mi preme raccontarvi di questa nuova pasticceria Sandra di via Giannotti a Lucca dove preparano uno dei migliori dolci della citta': la "torta di verdure".

Non conosco bene questa tradizione di pasta frolla, uvetta e pinoli con le spinaci ingrediente principale della farcia, se non in parallelo a un po' tutta la Toscana, la schiacciata alla fiorentina, quella con l'uva... dei dolci "salati" (mai vice versa).

Quella della pasticceria Sandra e' una version [...leggi]

tags : fiorentina torta uva dolci spinaci toscana schiacciata
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