Un amico l’altroieri sera è stato a cena in un nuovo ristorante di certe ambizioni. Per “certe ambizioni” intendo un locale che punta a proporre gastronomia di buon livello, ma non il nuovo Celler de Can Roca, per capirci.
Un posto che, sulla carta, verrà frequentato dalla borghesia: cene di lavoro, serate di coppia ––un anniversario, una serata in cui semplicemente ci si vuol trattare bene––, cose così.
Ebbene. L’amico in questione era piuttosto perplesso: questo nuovo ristorante di certe ambizioni propone solo menu degustazione e dunque, com [...leggi]
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