Ah, le nonne, le mamme, orgoglio della cucina italiana, tramandatrici di ricette, di saperi, di bontà.
Quante volte l’abbiamo sentito, e ripetuto: nel Buon Paese la tradizione è tutto, le ricette domestiche sono le grandi protagoniste della nostra tavola.
La parmigiana, le lasagne, il tiramisù, la zuppa di pesce segreta di nonna Costanza, la torta di mele di zia Teresa. Le nonne sono tutto: lo dice Bottura e lo dice pure il vicino di casa.
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