Un Vermentino di Sardegna delle parte di Serdiana, profondo Sud dell’Isola. T’aspetti il sole, e il giallo.
Stellato è giallo, ma anche verde, con riflessi grigi. È tosto, con i suoi 14° netti, e profuma forte, tanto da debordare l’orlo del bicchiere. Grasso più che teso sul vetro, spande le sue vibrazioni aromatiche generosamente fruttate di frutta gialla, e qualcosa di esotico. Dolce-forte all’uscita. Sorso subito zuccherino, ripido: poi alcool: poi sale. Caldo, progressivo, coerente.
Nel mezzo compare anche una sensazione amara, che prepara [...leggi]
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dal 13 February 2014 su: www.dissapore.com
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dal 22 March 2012 su: www.dissapore.com
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dal 3 March 2014 su: www.isaporidelmediterraneo.it
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Nulla ti riconcilia col mondo come il più semplice degli accostamenti: pane e olio. Se poi questa diade già di per sé perfetta prende la forma e il sapore (anzi i mille sapori possibili) [...]
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io a dir la verita’uso latte totalmente scremato ,e,dopo averlo scolato bevo anche il siero pero’ sempre secondo me,il latte migliore e quello sardo, non a diossina e non a assorbito [...]
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