My Antonia Imperial Pils – Birrificio del Borgo

dal 12 May 2011 su www.appuntidigola.it

Da quello che ho potuto leggere, Sam Calagione pare un figura leggendaria nel mondo brassicolo [cit.]. Gli appassionati lo citano a memoria, come gli amanti Frank Zappa citano Warren Cuccurullo.

My Antonia è una birra che ai miei occhi di neofita appare progettata per essere importante, fosse solo per la cinematografica bottiglia a forma di dama, o per il prezzo sonoro: una firma famosa, luppoli famosi, procedimento declamato ed accurato.

Nel bicchiere Antonia genera una schiuma poderosa, fine e cremosa, che resta per sempre. È dorata, ma dell’oro vecchio, e ripor [...leggi]

tags : birra amaro frutta
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