In questo periodo utilizzo tanto il cavolo nero per zuppe e minestre, ma non avevo ancora pensato di farne un pesto, strano eh…!? Beh, penso che sia arrivato il momento di aggiungerlo alla mia [...]
Ultimamente non sono molto presente, vado sempre un pò di fretta. La settimana scorsa ho preparato questa deliziosa cheesecake, con la pasta di pistacchio acquistata a Bronte e, visto il [...]
Un dolce ma non troppo, per una colazione o merenda ricca di nutrienti utile al nostro organismo. Un dessert leggero per soddisfare i momenti di golosità. Consiglio di gustarlo freddo, con il [...]
Sono sempre un pò attenta ai grassi, limitando il più possibile quelli animali, ottenendo così delle pietanze adatte alle mie esigenze. Pertanto, per la base di questa quiche ho utilizzato la [...]
Un tortino che può essere preparato con solo alici, ma si presta anche a delle varianti. Mi piace scoprire nuovi sapori, quindi oggi ve lo propongo con finocchi e patate. Pochi e semplici [...]
dal 10 January 2014 su: www.dipastaimpasta.it
Adesso che ho ripreso a panificare, non mi ferma più nessuno… Impastare è davvero rilassante e che bella soddisfazione il risultato! Dopo il pane semintegrale della volta scorsa, oggi [...]
Ogni anno dopo le feste ci si ritrova con intere confezioni di panettoni e pandori da consumare. Per cui è una buona occasione per fare questi deliziosi tartufi al cioccolato, un modo goloso [...]
Un altra ricetta veloce con la rana pescatrice, un’appetitosa proposta adatta anche a queste festività. Questa volta la vediamo in un primo piatto, con un formato di pasta che non manca mai [...]
dal 30 December 2013 su: www.dipastaimpasta.it
Quella di oggi non è la solita zuppa, ma una straordinaria combinazione di sapori terra e mare, un piatto unico completo e di notevole gusto. E' una ricetta da considerare per le prossime [...]
Le torte che vanno di più a casa mia, sono quelle da credenza, soffici e con ingredienti semplici e sani. A questa categoria di dolci non so resistere e ogni momento è giusto per gustarmene [...]
Prediligo più il pesce alla carne, lo trovo più appetibile e anche più leggero. Quello che propongo oggi, è la rana pescatrice, un pesce poco calorico e molto digeribile, abbonda di proteine [...]
Lo scorso anno non ho fatto in tempo a prepararli, oggi invece li propongo con un pò di anticipo, giusto il tempo per farvi organizzare. Quest’anno non ho utilizzato la ghiaccia reale, ho [...]
dal 5 December 2013 su: www.dipastaimpasta.it
Una tradizionale ricetta del castagnaccio toscano. Un dolce povero tipicamente autunnale, con una preparazione facile ed anche abbastanza veloce. Per una buona riuscita, dovete prestare [...]
Senza dubbio i primi sono le pietanze che amo di più, per questo motivo sono sempre pronta a sperimentare piatti appetitosi e quanto è possibile con una buona dose di colori, come il piatto [...]
Un dolce realizzato con la composta di zucca home-made, l’ultimo barattolo rimasto in dispensa, non potevo trovare utilizzo migliore. Il classico ciambellone bicolore senza burro ne lattosio e [...]
Un piatto tradizionale della cucina siciliana Orientale. A prima vista il colore che assume la pietanza, potrebbe suggestionare, in realtà superato il primo impatto, avrete modo di apprezzare [...]
Buono nelle zuppe o bruschettato con filo di buon olio, buono anche con un velo di marmellata… Queste sono alcune delle buone ragioni per le quali ho ricominciato a panificare. Quello di [...]
Un piatto povero della cucina Toscana, per il quale c’è poco da dire se non che è di una bontà unica. E’ una zuppa che potrebbe essere preparata il giorno prima cosi come facevano [...]
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