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Risotto al limone con funghi gialletti e rucola

Risotto al limone con funghi gialletti e rucola

Gialletti, galletti o finferli, come gustarli se non in un gustoso risotto. Spesso nel mio blog sbuca uno di questi primi piatti, ma amo molto i risotti e quindi non possono mancare nel mio [...]

tags : funghi risotto galletti primi piatti
dal 27 December 2016 su:
frutta verdura pane pasta riso dolci
Tortine di carote e mele con farina di farro e nocciole

Tortine di carote e mele con farina di farro e nocciole

Una deliziosa accoppiata, ideale per la colazione e la merenda di grandi e piccini, con pochi grassi sani e utili alla salute. Delle morbide tortine profumate al limone, ma secondo gusti si può [...]

tags : mele carote farina
dal 23 December 2016 su:
frutta verdura pane pasta riso
Pesto di cavolo nero e pomodori secchi (vegan)

Pesto di cavolo nero e pomodori secchi (vegan)

Dopo i dolcetti turchi e le crepes di Marco Bianchi, un’altra sua sorprendente  ricetta vegana: un pesto che abbiamo molto apprezzato per leggerezza e bontà, quindi non posso non invitarvi [...]

dal 21 December 2016 su:
ricetta frutta verdura
Crêpes senza uova di Marco Bianchi

Crêpes senza uova di Marco Bianchi

Un’altra meravigliosa ricetta di Marco Bianchi: delle crêpes vegane, perfette sia nella versione salata che dolce, è inutile dire che sono sane e leggerissime. Divertitevi a farcirle con [...]

dal 17 December 2016 su:
ricetta
Risotto con cavolo nero

Risotto con cavolo nero

Prima di darvi la ricetta voglio spendere qualche parola su alcune peculiari proprietà del cavolo nero: è ricco di sostanze antiossidanti, disintossica l’organismo e abbassata il livello del [...]

dal 16 December 2016 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Dolcetti turchi di Marco Bianchi

Dolcetti turchi di Marco Bianchi

Dei deliziosi e sani dolcetti, senza zucchero e grassi aggiunti, la ricetta l’ho trovata nel libro “Io mi voglio bene” di Marco Bianchi. Come è noto a tutti, la frutta secca ha molteplici [...]

dal 13 December 2016 su:
frutta verdura ricetta dolci

Muffins al cocco con sciroppo d'acero

Una deliziosa ricetta, nata per riciclare un avanzo di latte di cocco. Ho scelto di fare i muffins perchè sono i miei dolcetti preferiti: sono facili e veloci da realizzare, la maggior parte [...]

tags : burro cocco latte ricetta zucchero ingredienti
dal 28 February 2017 su:
ricetta dolci formaggi
Insalata di rape rosse

Insalata di rape rosse

Non avrei mai immaginato che un’insalata di rape rosse fosse così sfiziosa, fino a quando una meravigliosa creatura di nome Olima, non mi ha fatto conoscere questa ricetta della tradizione [...]

dal 22 November 2016 su:
frutta verdura cucina internazionale ricetta
Fettucce con zucchine e gamberoni al pistacchio

Fettucce con zucchine e gamberoni al pistacchio

Una variante goduriosa della classica pasta con zucchine e gamberi, l’aggiunta del pistacchio rafforza il sapore della già consolidata accoppiata che da sempre trionfa sulla nostra [...]

tags : zucchine
dal 16 September 2016 su:
frutta verdura
Focaccine alla scarola

Focaccine alla scarola

Una versione mini della pizza di scarola della tradizione napoletana. Le mono porzioni le trovo più invitanti e più pratiche da servire. Volendo si possono realizzare ancora più piccine per [...]

tags : pizza napoletana
dal 20 September 2016 su:
pane e pizza cucina regionale
Pizza caprese

Pizza caprese

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dal 27 June 2016 su:
pane e pizza
Farinfrittata con zucchine (senza uova)

Farinfrittata con zucchine (senza uova)

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dal 17 June 2016 su:
frutta verdura

Risotto alla curcuma e erbe aromatiche

Ultimamente utilizzo molto la curcuma, oltre ad avere un colore estremamente invitante, è ricca di proprietà salutari, l’abbinamento dell’olio e del pepe aiutano a potenziarne [...]

tags : curcuma risotto
dal 16 February 2017 su:
frutta verdura pane pasta riso
Gnocchi di farina e acqua alla crema di asparagi

Gnocchi di farina e acqua alla crema di asparagi

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dal 10 June 2016 su:
pane pasta riso frutta verdura
Risotto con crema di asparagi

Risotto con crema di asparagi

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tags : risotto asparagi
dal 3 June 2016 su:
pane pasta riso frutta verdura
Risotto al radicchio con finocchio e porro

Risotto al radicchio con finocchio e porro

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tags : porro risotto radicchio
dal 1 March 2016 su:
frutta verdura pane pasta riso

Cheesecake all'arancia nel bicchiere (con agar agar)

Sarà perchè adoro la monoporzione, ma servire il cheesecake nel bicchiere è molto più comodo, non bisogna sformarlo, è sicuramente elegante e se dovesse avanzare un bicchiere, è molto più [...]

tags : soia burro succo dessert zucchero biscotto ingredienti
dal 13 February 2017 su:
ricetta formaggi