Chi produce vino sa bene quanto l’utilizzo del tappo di sughero per chiudere le bottiglie sia necessario ma non esente da rischi. Nonostante la tecnologia di produzione dei sugheri si sia [...]
“A chi giova, dopo trent’anni, continuare a sostenere queste cantine sociali sempre sull’orlo del fallimento?”. Angelo Gaja non è proprio il tipo d’uomo che ingoia [...]
Accogliamo con piacere sul nostro blog le interessanti e condivisibili riflessioni di Michele Antonio Fino, docente di Legislazione dei Prodotti viticoli ed enologici, sulle diverse [...]
Ero partito per il mio ennesimo viaggio di piacere per l’Alto Adige consapevole che, almeno in valle, avrei sofferto ugualmente il caldo torrido che nelle prime settimane di luglio ha [...]
Sono passati 2 anni dall’ultima volta che sono andato in questa regione, decisamente troppi! Ne parlavo con Laura qualche settimana fa, ricordavamo i bei posti visitati, i vini, lo speck [...]
dal 15 July 2010 su: www.lavinium.com
Non so perché ma quando penso al Dolcetto mi viene in mente la scena di “Bianca” in cui Nanni Moretti dice al povero commensale “Ma come, lei non conosce la Sacher torte? [...]
Siamo forse degli inguaribili romantici, ma il fascino del tradizionale tappo in sughero non ha eguali
Confesso che sto facendo davvero fatica a dare questa terribile notizia, ho il batticuore perché certe cose non si vorrebbe mai accadessero. Un incidente con la moto ha portato via a Luciano [...]
dal 8 July 2010 su: www.lavinium.com
A nulla è servita la candidatura di Fabrizio Bindocci – da quasi 35 anni enologo della Tenuta Il Poggione a Montalcino – arrivata a dire il vero un po’ troppo a ridosso delle [...]
Che il Prosecco stia godendo un momento di particolare successo è cosa nota, come è risaputo che la frode nasce soprattutto sul prodotto di largo consumo, il cui nome è ormai riconosciuto un [...]
Un argomento sul quale si dibatte anche ferocemente, quando si parla di vini denominati naturali, ovvero “siamo così sicuri che questi vini siano più sani degli altri?”. In poche [...]
Una lunga pausa, che nel mondo musicale di oggi può spesso significare la fine di un mito, quando questo è costruito ad uso e consumo di una moda, ma con Peter Gabriel la faccenda è [...]
dal 12 May 2010 su: www.lavinium.com
E’ una grande applicazione al tappo lo sto utilizzando da circa tre anni . I primi due e’ stato direzionato su un solo vino, dal 2010 l’utilizzo e’ passato a circa il [...]
Chiunque abbia una concreta passione per la pasta in tutte le sue possibili versioni, almeno una volta nella vita avrà mangiato i tajarin, ovvero i tagliolini, pasta lunga dalla forma stretta e [...]
L’ Istituzione “Area delle Muse” Associazione Culturale Manacubba e Polo Museale di Monte Porzio Catone aderiscono per il terzo anno consecutivo all’evento promosso dalla Direzione [...]
E si, bisogna dirlo, Giovanni e Francesco sono due artisti, uno fa il vino e l’altro dipinge, ma va anche oltre (leggendo capirete perché). Cosa c’entra il vino con l’arte? [...]
Brunellopoli diventa un lontano ricordo? Forse, ma la domanda che viene spontanea è: questa reazione americana, che ha avuto uno scopo cautelativo nei confronti del mercato interno, e che ha [...]
Grande notizia, perche’ con tutti gli incendi che ci sono in estate il povero Portogallo non ce la fa a garantire il rifornimento per tutti. Anzi nelle piantagioni si comincia gia’ a [...]
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