Someone was asking me in the comments the other day about my food routines. They were curious about how often I shop, my favorite stores here in SF, when I cook - that sort of thing. I'm also [...]
Riso integrale scondito, al massimo con un goccio di salatissima salsa di soia, e un contorno di porri. Ecco una tipica pietanza macrobiotica, indicata anche come colazione del mattino..Oggi la [...]
Riso integrale scondito, al massimo con un goccio di salatissima salsa di soia, e un contorno di porri. Ecco una tipica pietanza macrobiotica, indicata anche come colazione del mattino.Oggi la [...]
Il tofu, un prodotto proteico derivato dalla soia, di suo non è molto saporito e quindi è bene usarlo in piatti dai gusti decisi e molto aromatici, come questo saporito…
Metto un pizzico di fantascienza in questa ricetta per dare un tocco intrigante ad un piatto davvero facile, che di scienza ne prevede ben poca!
Le paste fredde sono per me un salvavita: le preparo per portarle al lavoro, quando vengono gli amici improvvisamente a cena e quando ne ho voglia, perché mi piacciono proprio tanto!
Ricetta dell’ultimo momento, fatta per usare gli avanzi della cena. Anche babbo Osvaldo ha apprezzato! Sandro ha divorato.
Ok: il tofu non è una mia grande passione, ma ognitanto lo mangio e mi piace farlo in maniera un po’ diversa dal solito ( per non ricadere nel trabocchetto del sapore di gommapane ). [...]
Nel fare questa torta sono stata ispirata da Elettra. In realtà è tutta diversa dalla sua ma…. mi ha ispirato lo stesso!!! Me la sono inventata l’altra sera perchè avevo bisogno [...]
Ed ecco qui la torta salata di questa settimana, una QUICHE DI ZUCCHINE E CREMA DI TOFU AL CURRY: Stavolta avevo più tempo, quindi ho preparato io stessa la pasta, senza ricorrere al disco [...]
Ispirata dalla mia Crema dolce di tofu, vi propongo una deliziosa colazione (o merenda), fresca e leggera, la MOUSSE DI TOFU E FRUTTA:
Trovo che sia molto buono l’abbinamento melanzana e tofu, così ecco una nuova ricetta
Sull’onda del Tofu fritto di Stefania, arrivano queste impanatine di Seitan aromatizzate che stanno tanto bene accompagnate da una fresca insalatina di verdure crude… Sono [...]
Wayne and I share in the prep work for dinner most nights. Two or three times a week this involves chopping cauliflower into "tiny trees". Wayne knows the drill, and does a good job cutting [...]
Molti di voi lo avranno gia’ fatto, non oso immaginare quante versioni del tofu fritto esistano, e ho pensato di aggiungere la mia versione!
Ieri a pranzo ho preparato questa QUICHE GRATINATA AL FARRO, FAGIOLINI E TOFU AL BASILICO: Che buona !!!
There is a new weekly farmers' market just a few blocks from my house. I love it. I walk out my front door, cross the park, and make my way along tree-lined Noe Street until I see the little [...]
Ieri avevo voglia di una bella merenda fresca, post-palestra, veloce da farsi e che si è rivelata anche un’utile “svuota-dispensa”: la CREMA DOLCE DI TOFU. Ma potrebbe essere [...]
Questa idea l’ho letta su un piccolo fascicolo sull’uso delle proteine vegetali ed è davvero veloce veloce e utilizzabile come cioccolatini o dolcini singoli da servire.
Chose promise chose due, dopo il panino vi dico anche il ripieno :-) Vabbene che l’aspetto del burger al tofu non è il massimissimo, viene un pochino sbriccioloso ma come già detto [...]
Insomma, cosa pensa uno quando ha al frigo del tofu e che non sa cosa farsene? (già provato marinato con soia e zenzero e grigliato, non è male ma non è neanche da strapparsi i [...]
Vi propongo la mia ennesima torta salata, una CROSTATA DI FARRO E ZUCCHINE CON CREMA DI TOFU E RUCOLA: Ho trovato la ricetta originale su di una confezione di Pasta Sfoglia Rustica di nota [...]
da quando ho scoperto il formaggio vegano non ho occhi che per lui, quindi era inevitabile che mi ritrovassi con 3 etti di tofu in scadenza …. ne è uscita una torta cacao-tofu come [...]
ricettina superveloce (10 minuti) e molto gustosa! ed è la prima volta che il tofu non mi viene al gusto di cartone!!!
Per tornare un po’ ai piatti asiatici, ecco qua qualcosa di facile da preparare e molo gustoso.