Per tornare un po’ ai piatti asiatici, ecco qua qualcosa di facile da preparare e molo gustoso.
Nel weekend mi libero della dieta, quindi preparo sempre qualcosa di delizioso per togliermi la voglia di dolcezza. Ieri è stata la volta di questa TORTA DI TOFU E CIOCCOLATO che ho trovato nel [...]
Questa volta sono proprio soddisfatta dato che sono riuscita a cucinare qualcosa col tofu dal sapore non di “gommapane”! La “complicatissima” ricetta è uno spiedino che, [...]
Volevo utilizzare il tofu in un modo diverso… e ci sono riuscita La particolarità delle quenelle (a differenza degli gnocchi che se pur morbidi hanno una loro consistenza) è quella di [...]
Ho preso spunto da una ricetta vegetariana trovata su una rivista di cucina, l’ho veganizzata… ed il risultato è stato un piatto gustoso, proteico proprio per la presenza dei ceci [...]
Un grazie a Chicca che mi ha fatto scoprire gli agretti… Io li ho utilizzati per preparare questa TORTA SALATA CON AGRETTI E TOFU:
Mi si è scatenata una voglia polpettosa ultimamente che è un piacere e anche queste devo dire son venute buone usando un tipo di tofu che uso pochissimo il kinugoshi
Per non chiamarle sempre polpette, ma quello sono. Invece il tofu l’ho cotto alla maniera del regno di mezzo, sempre dal solito libretto di ricette cinesi… (ah, la tovaglia è [...]
Da quando ho scoperto la funzione di ricerca di Google libri, mi diverto a cercare libri di cucina vegan su internet.Spesso non c'è l'anteprima completa del libro, ma anche se parziale si [...]
I secondi della cucina vegana sono prevalentemente a base di tofu o seitan, che negli ultimi tempi, con la diffusione delle alimentazioni senza alcun derivato animale, si trovano molto più [...]
Per un po’ avrò una cucina molto provvisoria, ma cercherò comunque di riuscire a proporvi le mie pietanze che saranno comunque semplici e veloci Questa ad esempio è una variante di [...]
ho colto il suggerimento di Vale e ho trovato un ottimo modo per smaltire le famose nori sono venute buonissime, oltre ogni previsione….
A glance in my refrigerator revealed a bag bulging with mint, ginger, and basil leftover from the asparagus stir-fry I featured earlier in the week. The herbs were threatening to wilt, [...]
Ricettina super veloce e per i miei gusti super gustosa Spesso ho sentito dire che tra di voi c’è ancora qualcuno che non ama il tofu, credetemi basta veramente poco per renderlo molto [...]
Spero non siate stufi di polpette: a me non bastano mai e questa versione ha un sapore particolare grazie alla menta selvatica che in questo momento è in pieno rigoglio e a disposizione di chi [...]
Oggi vi parlo di come faccio i peperoni ripieni, procuratevi questi ingredienti: 200 gr di gamberi crudi tritati, 300 gr di macinato di carne di maiale, 1 cipollotto piccolo tagliato sottile, 3 [...]
Someone crashed into my car the other night. Not just once, multiple times. I tell you this not because I'm upset about my car - quite frankly, I hardly ever drive it. I'm more annoyed that I [...]
o zucchini? Ho seguito il vostro consiglio e la settimana scorso ho comprato un panetto di tofu. Aprivo il frigorifero e lo vedevo lì, impassibile, che mi scrutava incurante del freddo e delle [...]
Delle tante ricette con il tofu questa è la mia preferita, non solo perchè è stata la prima che mi ha permesso di apprezzare il sapore di questo alimento, ma anche perchè grazie al suo [...]
Cosa fare quando si ha un panetto di tofu che alberga in frigo, degli spinaci già lessati e dell’orzo da finire? Si fa mente locale e ci si sbizzarrisce, cercando di creare qualcosa di [...]
Oggi ho pensato a una ricetta davvero gustosa e che soprattutto è a base di sole verdure e quindi va benissimo per i nostri amici vegetariani. Ovviamente a chi non piacessero troppo le verdura, [...]
Ciao, eccomi di nuovo fra di voi (vi sono mancata ?) con la mia nuova torta salata che ha fatto molto felice il mio fidanzato:
The markets here are full of color right now. Gold, red, and orange beets. Pink-fleshed pomelos. Tiny purple-streaked artichokes. Deep, dark leafy greens. This week I filled my basket with my [...]