Il Bulghur o Bulgur è un grano germogliato, seccato e tritato grossolanamente. È la base di alcuni piatti tradizionali del Medioriente.
Ingrediente Principale: Agnello
Ricetta per persone n. 4
Note:
Ingredienti 300 g di polpa di agnello tagliata a pezzettini
2 cipolle medie
70 g di burro chiarificato
1/2 peperone rosso
1/2 peperone verde
1 grosso pomodoro
2 cucchiai di filetti
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