I Crostini Toscani con fegatini di pollo sono un antipasto sfizioso, da accompagnare a buon vino rosso, naturalmente della Toscana.
Crostini Toscani
INGREDIENTI PER 4 PERSONEPer la preparazione:
250 g di fegatini di pollo, 125 g di cuori di pollo, 100 g di milza già spellata e tagliata a fettine (opzionale), 1 cipolla rossa, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 cucchiaio di capperi, 4 filetti di acciughe sott’olio (o un cucchiaino di pasta d’acciughe), 1 foglia di alloro, 2 cucchiai di aceto di vino rosso più altri 2 opzionali, ½ bicchiere di [...leggi]
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