Impastare su una spianatoia la farina con il lievito di birra diluito nel latte, il burro sciolto a bagnomaria, lo zucchero e l'acqua di fior d'arancio.
Lavorate il tutto fino ad ottenere una pasta morbida.
Aggiungete quindi l'uvetta, il cedro e la'rancia canditi e i pinoli amalgamando bene.
Raccogliete la pasta ottenuta in 3 porzioni a forma di palla, copritele con un tovagliolo e lasciatele lievitare per 1 ora in un luogo tiepido.
Mettere le tre porzioni di pasta così come è in una teglia imburrata e infarinata, ben distanziate fatevi nel mezzo 3 tagli a [...leggi]
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Si, lo so, io sono quella che son tre mesi che vi ubriaca con sta cosa dei regali di natale che sono più belli quando li fai da te con le tue manine, e ci credo ancora, come no?, solo che, [...]
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Questo è uno di quei dolci che chissà perchè, come dice mio figlio, si fa solo a Pasqua. A noi piace molto e, anche se non è diffile da fare, ma solo molto lungo, è raro che la faccia altre [...]
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dal 1 April 2011 su: www.dissapore.com
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Pietro Macellaro ha la sua pasticceria agricola nel cuore del Cilento, a Piaggine. È un innovatore e i suoi dolci monoporzione sono strepitosi. La Perla Nera ne è un esempio con le sue forme [...]
A Pasqua, in tutta Italia e non più solo in Campania, avrete a che fare con una pastiera napoletana. Dal mercoledì della Settimana Santa, come da tradizione, Napoli è impregnata di profumi. [...]
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Cominciano il giovedì santo a prepararne un numero inverosimile, chili e chili di grano.I caseifici della zona vendono più ricotte in quei 3 giorni che in un intero anno.Si chiudono in casa e [...]
Firenze si lancia a testa bassa nella sfida per accaparrarsi lo scettro di capitale del gelato italiano puntando sulle proposte gourmet di alcuni dei più famosi nomi del panorama [...]
Se guardate la data del SUO post capite da quanto tempo avevo in programma questa cosa.Io adoro impastare, ma ultimamente mi è davvero difficile incastrare i tempi tra impegni vari e le rigide [...]
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