Alla scoperta delle Tribù Alimentari: scelte etiche, filosofie e super poteri attribuiti al Cibo

dal 24 March 2016 su www.ilgiornaledelcibo.it

Oggi il cibo è sulla bocca di tutti, ma nella pancia di pochi. Come osserva il professor Marino Niola nel suo libro “Homo dieteticus. Viaggio nelle tribù alimentari” parlando di ortoressia, tra filosofie e salutismi, scelte etiche, mode e regimi alimentari, il cibo è diventato il Dio moderno e ha spinto tutti a identificarsi in una tendenza alimentare specifica.

 

Da quello che mettiamo in tavola dipende la nostra identità (o i nostri super poteri?): se mangiamo verdure, carne, verdura e carne ma non i carboidrati, tutto tranne cos [...leggi]

tags : marino vegana funghi latte dolci bio dieta frutta pietra ortoressia
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