Complice qualche malanno di stagione, la stanchezza incredibile del venerdì e una confezione xxl di carote, oggi ho preparato questa vellutata. Piccante quanto basta per stemperare un po’ il dolce delle carote e con una nota esotica e cremosa data dal burro di noccioline, questa crema vi stupirà con il suo gusto particolare, a prova di serata fredda e piovosa: con questo colore non può che mettere allegria!
Ingredienti:
1/2 cipolla
1 spicchio di aglio
1 cucchiaio di olio evo
7-8 carote
500ml di acqua
1 pizzico (abbondante) di sal [...leggi]
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