Piccole polpette di quinoa e tonno, croccanti fuori e super tenere dentro. Sono irresistibili, da servire con succo di lime e qualche fogliolina delle tue erbe aromatiche preferite.
Si tratta della versione di tonno dei famosi nuggets dove la quinoa è protagonista sia nel morbido ripieno che all’esterno in una panatura croccante e dorata. Ho deciso di cuocere queste polpette di tonno e quinoa al forno, per renderle ancora più leggere e adatte a tutta la famiglia.
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