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Un delicato carpaccio di funghi champignon da servire come insalata fresca per l’estate o come antipasto un po’ particolare, condito semplicemente con olio evo, limone biologico e scaglie di parmigiano: più semplice non si può. Da preparare all’ultimo momento.
Ingredienti
Funghi q.b.
Rucola q.b.
Parmigiano in scaglie q.b.
Olio evo q.b.
Succo di limone q.b.
Sale q.b.
Procedimento
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