Settembre è il mese dei peperoni, belli, carnosi, colorato sono uno spettacolo e una gioia del palato perché si possono preparare e usare non solo come contorno ma anche come salse.Ottimi anche da ritirare in barattoli e usarli magari su bruschette con gli amici.Io amo ritirarli arrosto ma tanto usano anche in agrodolce.
PEPERONI SOTT'OLIO CON ACCIUGHE
Peperoni q.b. (preferibilmente di diverso colore)Olio q.b.Sale q.b.Maggiorana q.b.1 testa aglioacciughe q.b
Lavate e asciugate i peperoni, metterli nella teglia e infilarli nel forno, già scaldato al massimo [...leggi]
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