Dopo qualche giorno di assenza eccoci di nuovo qui, oggi vi propongo una ricetta pasquale di grande tradizione.
Qualche giorno fa ho acquistato un bellissimo libro di ricette napoletane ed ho colto subito l'occasione di provare la pastiera napoletana che peraltro non avevo mai fatto prima.
Ho sempre pensato che la preparazione fosse molto lunga e laboriosa ma ho dovuto ricredermi, è stato piacevolissimo cimentarmi nella mia prima pastiera napoletana.
Ingredienti:
Per la pasta frolla:
500 gr. di farina
200 gr. di burro
200 gr. di zucchero
2 u [...leggi]
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